如何用竹製茶筅製作抹茶拿鐵：逐步指南

快速解答

要使用竹製茶筅製作抹茶拿鐵，先過篩一茶匙抹茶粉放入碗中，加入80°C的熱水，以Z字形快速攪打至起泡，再倒入您選擇的牛奶。使用 竹製茶筅（chasen） 以獲得順滑且無結塊的效果。

在家製作抹茶拿鐵比您想的更簡單，尤其是使用正確的工具時。竹製茶筅（chasen）是製作抹茶的傳統選擇，因為它能均勻混合粉末，並創造出電動奶泡器常無法達到的輕盈綿密泡沫。

在本逐步指南中，我們將帶您了解如何使用竹製茶筅製作美味的抹茶拿鐵。無論您是初學者還是資深茶愛好者，您將學到避免結塊的關鍵技巧，並達成抹茶與奶香之間的完美平衡。

所需材料

在開始之前，請準備好您的材料和工具。您需要高品質的抹茶粉，例如 IZU GREEN、竹製茶筅（chasen）、抹茶碗（或任何小碗）、熱水，以及您選擇的牛奶——奶類、燕麥奶或杏仁奶皆適用。

來自 Barplen Tea PLENTEA 的竹製茶筅由單一竹子製成，精密雕刻以細緻打出抹茶泡沫。如果您是初次使用，別擔心——我們將涵蓋基本步驟，包括第一次使用前如何準備茶筅。

• 使用烹飪級抹茶製作拿鐵——它用途廣泛，且能與牛奶良好搭配。
• 準備廚房秤或量匙，以保持每次份量一致。

逐步指示

首先，準備您的竹製茶筅。首次使用前，將茶筅浸泡在溫水中約30秒，以展開刷毛並使其更柔韌。這也有助於防止攪打時斷裂。

舀取您的 IZU Green 抹茶粉放入碗中。使用約一茶匙（約2克）來製作一杯拿鐵。將2盎司（約60毫升）80°C的熱水倒入碗中。水溫應略低於沸騰——過熱會使抹茶變苦。

握住茶筅直立，以快速的Z字形或『W』形動作移動，而非畫圓。這樣能產生細緻的泡沫，並確保抹茶完全溶解。攪打約15-20秒，直到頂部形成一層泡沫。

最後，加熱您選擇的牛奶，倒入抹茶中。您可以根據個人口味調整牛奶與抹茶的比例。如果您喜歡更濃的抹茶味，加少一點牛奶；若想要更滑順的拿鐵，則多加一些。

• 檢查點：如果您的抹茶有結塊，可能是攪打速度太慢，或使用的水溫不夠高。

抹茶拿鐵檢查清單

1. 準備茶筅： 將竹製茶筅浸泡在溫水中30秒，軟化刷毛並防止斷裂。 檢查點：請勿跳過此步驟——這有助於延長茶筅的使用壽命並提升效能。
2. 量取並過篩抹茶粉： 將一茶匙抹茶粉過篩入碗中，去除結塊，以獲得順滑的飲品。 檢查點：過篩雖然快速，但對無結塊的拿鐵至關重要。
3. 加入80°C的熱水： 將2盎司（約60毫升）適當溫度的熱水倒入抹茶粉上。水溫過高會使茶變得苦澀。 檢查點：將沸水靜置一分鐘後再使用。
4. 以W形動作攪打： 將茶筅以Z字形快速移動15-20秒，直到出現泡沫。 檢查點：畫圓動作會產生較不細緻的泡沫——請堅持使用W形。
5. 加入牛奶並享用： 將您選擇的牛奶倒入攪打好的抹茶中，輕輕攪拌混合。 檢查點：依口味調整牛奶量——多加一點可讓拿鐵更溫和，少加一點則風味更濃郁。

關鍵材料

• IZU GREEN： 我們的烹飪級抹茶用途廣泛，非常適合拿鐵、冰沙，或加入您的早餐碗中！由於高含量的葉綠素和胺基酸，抹茶具有獨特的植物風味和持久的鮮味草本餘韻。這款抹茶專為拿鐵設計，能與牛奶良好混合，即使稀釋後仍保有濃郁風味。
• 竹製茶筅（CHASEN）： 這款傳統竹製茶筅由單一竹子製成，精密雕刻以完美細緻地打出抹茶泡沫。精心製作的茶筅能確保均勻混合和綿密奶泡，這對在家製作咖啡廳風格的抹茶拿鐵至關重要。

使用竹製茶筅製作抹茶拿鐵是一項有成就感的技能，能提升您的居家茶飲體驗。搭配合適的抹茶、優質茶筅，加上一點練習，您很快就能在幾分鐘內享用一杯順滑、綿密的拿鐵。嘗試不同的牛奶種類和甜度，打造屬於您的專屬風味。