Cách sử dụng quả trứng lọc trà cho trà lá rời

Trà lá rời mang lại hương vị đậm đà và thơm hơn trà túi lọc, nhưng cần dụng cụ phù hợp để pha sạch. Quả lọc trà là một trong những lựa chọn đơn giản và tiện lợi nhất. Đó là một quả cầu kim loại có lỗ nhỏ, giữ lá trà trong khi hãm, giúp bạn thưởng thức những loại trà yêu thích mà không lo lá trà lẫn trong tách trà.

Dù bạn mới bắt đầu với trà lá rời hay chỉ muốn cải thiện kỹ thuật, hướng dẫn này sẽ giúp bạn biết mọi thứ cần thiết. Từ cách cho trà vào quả lọc đúng cách đến chọn loại trà phù hợp, bạn sẽ sớm pha trà như một chuyên gia.

Hướng dẫn từng bước: Cách sử dụng quả lọc trà

Bắt đầu với quả lọc trà sạch và trà lá rời bạn đã chọn. Mở quả cầu có bản lề hoặc nắp vặn và cho trà vào khoảng nửa quả—lá trà cần không gian để nở khi hãm. Cho quá đầy là lỗi phổ biến nhất; nó hạn chế dòng nước lưu thông và dẫn đến hương vị nhạt, không đều.

Đóng quả lọc chắc chắn và đặt vào tách hoặc ấm trà. Rót nước nóng lên trên, sử dụng nhiệt độ khuyến nghị cho loại trà của bạn. Ví dụ, trà xanh như TIGER MATCHA thích hợp với nước khoảng 175°F, trong khi trà đen có thể dùng nước sôi hoàn toàn. Hãm trong thời gian khuyến nghị, sau đó lấy quả lọc ra để dừng quá trình hãm.

Sau khi hãm, nhấc quả lọc ra và để ráo nước nhanh trên tách. Mở quả cầu và bỏ lá trà đã dùng. Rửa quả lọc dưới nước ấm ngay lập tức để tránh cặn bám trong lưới. Lau khô nhanh bằng khăn mềm để sẵn sàng cho lần pha tiếp theo.

• Chỉ cho trà vào nửa quả lọc để lá trà có không gian nở.
• Dùng hẹn giờ để tránh hãm quá lâu và vị đắng.
• Rửa ngay sau khi dùng để dễ vệ sinh.

Loại trà nào phù hợp nhất với quả lọc trà?

Quả lọc trà rất linh hoạt, nhưng chúng phát huy tốt nhất với trà lá nguyên và trà lá vỡ vừa phải. Lá trà to, xốp như trong ROOIBOS BLISS hoặc LADY GREY nở đẹp và hãm đều. Trà xay mịn, như matcha, không phù hợp với quả lọc trà—chúng lọt qua lưới và tạo ra tách trà có cặn. Với matcha, hãy dùng cây đánh trà như BAMBOO WHISK (CHASEN) thay thế.

Trà hoa quả và trà thảo mộc cũng rất hợp. Thử COCO COLADA cho một thức uống nhiệt đới không caffeine, hoặc RED CHAI cho một tách trà cay, nền rooibos hãm đẹp trong quả lọc. Chỉ cần lưu ý rằng một số loại trà có hạt nhỏ (như một số gia vị chai) có thể để lại chút cặn dưới đáy tách—điều đó bình thường và vô hại.

• Tốt nhất cho trà lá nguyên, trà cuộn hoặc trà lá vỡ vừa phải.
• Tránh các loại bột mịn như matcha hoặc trà CTC bụi.
• Kiểm tra kích thước lưới: lỗ nhỏ hơn giữ được nhiều hạt hơn.

Mẹo chuyên nghiệp để pha trà ngon hơn với quả lọc trà

Chất lượng nước quan trọng hơn bạn nghĩ. Dùng nước lọc để có vị sạch nhất, và luôn đun nước đến nhiệt độ phù hợp—nước sôi có thể làm cháy trà xanh hoặc trà trắng mỏng manh. Nếu không có nhiệt kế, hãy để nước sôi nghỉ một hoặc hai phút trước khi rót lên trà xanh.

Thời gian hãm cũng quan trọng không kém. Hầu hết trà lá rời chỉ cần 2 đến 4 phút. Bắt đầu với thời gian ngắn hơn và điều chỉnh theo khẩu vị. Nếu bạn thích tách trà đậm hơn, hãy thêm trà thay vì hãm lâu hơn, vì điều đó làm trà bị đắng. Đối với lần hãm thứ hai, nhiều lá trà có thể hãm lại—chỉ cần thêm một chút thời gian.

Cuối cùng, hãy xem xét kích thước quả lọc của bạn. Một quả lọc tiêu chuẩn chứa khoảng một thìa cà phê lá trà, hoàn hảo cho một tách. Nếu bạn pha cho ấm trà, bạn có thể cần nhiều lần hãm hoặc một quả lọc lớn hơn. INFUSIONTM TEA EGG là lựa chọn tuyệt vời nhờ dung tích lớn và lưới mịn, lý tưởng cho sử dụng hàng ngày.

• Dùng nước lọc và nhiệt độ phù hợp cho từng loại trà.
• Hãm trong 2-4 phút, sau đó nếm và điều chỉnh.
• Hãm lại lá trà cho lần pha thứ hai, nhẹ hơn.

Quả lọc trà là một dụng cụ nhỏ tạo nên sự khác biệt lớn trong quy trình pha trà lá rời của bạn. Với kỹ thuật cho trà, nhiệt độ nước và thời gian hãm phù hợp, bạn sẽ có một tách trà sạch, đậm đà mỗi lần pha. Kết hợp với trà chất lượng như ROOIBOS BLISS hoặc RED CHAI, và bạn sẽ tự hỏi tại sao mình từng dùng túi lọc.